辣炒花蛤
辣炒花蛤是【lengnina】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒花蛤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个时节花蛤肥美价廉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤：700克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青辣椒：半个 | 干辣椒：两个 |
| 大蒜：两瓣 | 葱：适量 |
| 甜面酱：一勺 | 郫县豆瓣酱：一勺 |
| 糖：两小勺 | 五香粉：半小勺 |
| 姜：适量 | 香菜：适量 |
辣炒花蛤的做法步骤
辣炒花蛤做法技巧/窍门/补充说明：
外壳一定要刷干净。
花蛤很伤锅，最好用铁锅。
不要放水，炒到开口花蛤会出水，不要放盐，这样都会咸。
相关食材：花蛤