咖喱茄子
咖喱茄子是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
都说茄子吸油，少油的茄子不好吃。实际上，稍微动点心思，无油的茄子同样可以很好吃。这款无油的咖喱茄子就很美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：400克 | 咖喱：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
咖喱茄子的做法步骤
咖喱茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1、咖喱酱的煮制，添加调味品依据个人口味。
2、茄子蒸熟后挤一挤水。
答配菜谱：茄子与咖喱的做法