咖喱茄子地瓜
咖喱茄子地瓜是【张董语墨】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱茄子地瓜”。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:适量 | 地瓜:适量 |
青椒:适量 | 香菜:适量 |
葱花:适量 | 蒜瓣:适量 |
辅助料用量 | |
咖喱块:适量 | 干淀粉:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
咖喱茄子地瓜的做法步骤
咖喱茄子地瓜做法技巧/窍门/补充说明:
大家都知道茄子是很吸油的,其实茄子不用油炸也可以达到想要的效果,一样不会变黑,就是茄子表面裹上一层干淀粉,用不粘锅加入少量油煎即可。
答配菜谱:茄子与咖喱的做法