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热带风情,菠萝焗饭

菜谱编号:407-408
热带风情,菠萝焗饭是【寻找米米】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“热带风情,菠萝焗饭”。
热带风情,菠萝焗饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

没有菠萝的夏天是不完整的,快来尝尝清新可口的菠萝焗饭吧。

热带风情,菠萝焗饭主厨:寻找米米

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
菠萝:1个米饭:1碗
胡萝卜:半个洋葱:半个
黄瓜:半个马苏里拉芝士:50克
辅助料用量
油:少许盐:少许
咖喱粉:少许--

热带风情,菠萝焗饭的做法步骤

  • 第一步:用水冲洗菠萝表皮,擦干。竖着从三分之一处切开。
  • 第五步:翻炒均匀后装入菠萝容器中。
  • 第四步:锅中放油,倒入洋葱丁、火腿丁炒香,接着倒入胡萝卜丁、黄瓜丁、菠萝丁,翻炒均匀,倒入米饭,继续翻炒,最后加少许咖喱粉和盐。
  • 第三步:胡萝卜、洋葱、黄瓜、火腿肠以及菠萝肉切成丁。
  • 第六步:菠萝炒饭上铺一层马苏里拉芝士。
  • 第七步:放入预热好的烤箱,上下火200度,中层烘烤10分钟左右,马苏里拉融化即可。
  • 第二步:掏出果肉,浸泡盐水二十分钟,捞出沥干。
  • 热带风情,菠萝焗饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用隔夜米饭口感更好。
    2、菠萝经过高温烹饪容易出水,翻炒时间不宜过长。

    相关食材:菠萝

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