素炒茄子
素炒茄子是【田田_hz13】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 蒜瓣：适量 |
| 盐：适量 | 醋：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
素炒茄子的做法步骤
素炒茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1·茄子切开后容易氧化发黑，所以切了马上炒或用清水浸泡。2·炒茄子先加盐更易入味。
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