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瘦身减脂:葱爆鸡胸肉

菜谱编号:407-574
瘦身减脂:葱爆鸡胸肉是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瘦身减脂:葱爆鸡胸肉”。
瘦身减脂:葱爆鸡胸肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友从农村给我带来一塑料袋的葱,我家小宝提出:能不能炒一道葱爆肉?我也只好从命。鸡肉可称为白肉,吃了之后不会张油脂。因此,可称为瘦身食材。我就来了一道葱爆鸡胸肉。

瘦身减脂:葱爆鸡胸肉主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:100克小葱:200克
辅助料用量
食用油:1勺味极鲜:适量
胡椒粉:1匙鸡精:1匙

瘦身减脂:葱爆鸡胸肉的做法步骤

  • 第一步:准备食材:小葱,鸡胸肉。
  • 第六步:加入食盐、味极鲜、胡椒粉和水淀粉进行快速煸炒,汤汁快收干之时关火。
  • 第二步:将葱叶和葱白切好后分开(葱叶我用干净的塑料袋装起来,当做它日的香料用)。鸡肉用刀片成薄片,加入食盐、料酒、胡椒粉和淀粉抓拌均匀,倒入适量的食用油炒制时不会糊锅底,并腌制10分钟。
  • 第五步:鸡肉变色之后倒入葱段翻炒。
  • 第七步:成品图。
  • 第四步:倒入抓浆过的鸡胸肉让其均匀受热。
  • 第三步:锅中烧油(处于热锅冷油状态)。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡胸肉

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