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豌豆糯米锅巴饭

菜谱编号：407-630

豌豆糯米锅巴饭是【田田_hz13】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆糯米锅巴饭”。

第六步：放入糯米，加刚好没住糯米多一点的清水，加适量盐、胡椒粉和五香粉拌匀。

第一步：豌豆荚。

第四步：糯米提前浸泡4小时。

第八步：成品。

第三步：洗净沥水。

第五步：干锅里倒油烧热，放入豌豆翻炒几下，加些许清水，盖上锅盖，将豌豆焖至半熟。

第二步：剥粒。

第七步：盖上锅盖，开中小火，慢慢转锅，使锅底全部均匀受热，然后贴着锅底的一层糯米，将之上的糯米饭全部翻面，依次转锅――均匀受热――翻面约2到3次，中间加少量麻油，至水收干，锅巴形成。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：豌豆糯米

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