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凉拌小土豆

菜谱编号:407-658
凉拌小土豆是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌小土豆”。
凉拌小土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天的小土豆特别的好吃。今天用的是凉拌的方式,我这个是炸熟再拌的,如果不喜欢油话,我们可以采用蒸或者煮的方式,把这个土豆弄熟。

凉拌小土豆主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜小土豆:一斤葱:少许
辅助料用量
白芝麻:半匙色拉油:一勺
辣椒油:半匙生抽:二匙
芝麻油:一匙白糖:少许
醋:少许--

凉拌小土豆的做法步骤

  • 第二步:锅里放油,油温六成转小火慢炸。
  • 第四步:控油捞出装盘。
  • 第五步:放入所有的调料。
  • 第六步:放上葱花。锅里的热油淋上一点。
  • 第三步:炸熟以后开大火复炸。
  • 第七步:起锅撒上白芝麻,非常的好吃。
  • 第一步:新鲜的小土豆洗干净,控干水分。
  • 凉拌小土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢吃油腻的朋友,我们这个小土豆是可以用来蒸或者煮的,来拌也是非常不错的。

    相关食材:土豆

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