第六步：将小面块在竹帘上用小铲压住轻轻一捏，即成螺旋状。
第一步：苋菜择洗干净，入沸水锅中汆烫，冷却后待用。
第四步：揉匀成硬面团，放入保鲜袋中静止30分钟。
第二步：挤干紫苋菜，取汁水待用。
第七步：制成若干螺旋面生坯，根据个人喜好做成汤面、拌面享用。
第五步：面团取出搓成条，再切成小块。
第三步：面粉盆中加少许盐，再分次加入苋菜汁。
巧做螺旋面
巧做螺旋面是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧做螺旋面”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 苋菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 凉水：适量 | 盐：适量 |