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蛋黄紫薯卷

菜谱编号:407-776
蛋黄紫薯卷是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄紫薯卷”。
蛋黄紫薯卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看见这一抹黄中包紫的蛋卷儿,对于少儿来说,馋涎欲滴,宝宝爱吃。献给中国的学龄前儿童。

蛋黄紫薯卷主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:甜香耗时:半小时
难度:普通--
菜谱主材料
紫薯:4个鸡蛋:3个
牛奶:1盒面粉:1大勺
辅助料用量
白砂糖:1勺--

蛋黄紫薯卷的做法步骤

  • 第二步:紫薯去头去蒂,切片上蒸锅蒸熟。
  • 第五步:加入一大勺面粉,适量的牛奶。
  • 第八步:蛋饼涂好紫薯泥然后卷起来。
  • 第六步:搅拌成顺滑的蛋黄糊。
  • 第四步:3个鸡蛋只取蛋黄用。
  • 第九步:然后切开摆盘,蛋黄紫薯卷就做好了。
  • 第三步:用勺子压成泥。
  • 第七步:锅中抹油,烧热锅之后倒入蛋黄糊,煎制两面熟透后将蛋饼铲出。
  • 第一步:准备食材:牛奶,鸡蛋,紫薯,白砂糖(真是不好意思,我漏掉了面粉的拍照),请原谅,敬请原谅!
  • 相关食材:蛋黄紫薯

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