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胡萝卜丝炒猪肚

菜谱编号:407-817
胡萝卜丝炒猪肚是【南兮·人间烟火】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜丝炒猪肚”。
胡萝卜丝炒猪肚
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肚:半个--
辅助料用量
胡萝卜:1个蚝油:1勺
生抽:2勺盐:适量
油:适量料酒:2勺
葱:2颗海天豆瓣酱:1勺

胡萝卜丝炒猪肚的做法步骤

  • 第六步:加入胡萝卜丝。
  • 第四步:胡萝卜削皮洗干净切丝备用。
  • 第七步:加入蚝油一勺,生抽两勺,适量的盐,海天豆瓣酱一勺翻炒,加入一点点的水,然后锅盖焖。
  • 第五步:锅里放入适量的油,倒入猪肚翻炒。
  • 第九步:成品。
  • 第一步:新鲜猪肚先用热水洗干净沥干水,再倒入适量的面粉把猪肚表面的粘液吸住,再用水冲干净,锅里放水适量的水加入料酒姜放入猪肚焯水后捞出。
  • 第三步:捞出后冷却切丝。
  • 第二步:锅里放入适量的水加入猪肚煲40分钟。
  • 第八步:胡萝卜丝熟软后放入葱段即可。
  • 相关食材:猪肚胡萝卜萝卜

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