猪肚萝卜汤
猪肚萝卜汤是【90后私房菜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肚萝卜汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肚：适量 | 萝卜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 花椒粒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡粉：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
猪肚萝卜汤的做法步骤
猪肚萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1猪肚一定要收拾干净，不然熬汤味道会比较大哦。我看到有专门介绍收拾猪肚的，我就省略咯。
2我喜欢早点放萝卜，觉得软烂的好吃。
3我放萝卜的时候就已经加盐了，有些说的是盐早加不喜欢烂。但是我熬汤一直都是早加盐，我觉得也是可以煲的软烂的。如果起锅加盐只有汤有味道，食物很淡的。我是起锅时加点鸡粉提味。
4熬汤一定要少放材料，这样才会把食物本身的味道体现出来，只需要盐和鸡粉就可以了。可以起锅时放点葱花，但是今天家里没有了。
答配菜谱：猪肚与萝卜的做法