当前位置:首页 > 菜谱大全 > 猪肚萝卜汤

猪肚萝卜汤

菜谱编号:114-004
猪肚萝卜汤是【90后私房菜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肚萝卜汤”。
猪肚萝卜汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪肚:适量萝卜:适量
辅助料用量
姜:适量花椒粒:适量
调味料用量
盐:适量鸡粉:适量
料酒:适量--

猪肚萝卜汤的做法步骤

  • 第三步:水烧开后把猪肚条汆水,放入姜片,再放点料酒。烧开后捞出。
  • 第四步:把猪肚条放入锅里,再放入姜片,放几粒花椒,水开后改小火熬半个小时左右。
  • 第一步:准备一个猪肚,一节萝卜。(猪肚我已经洗干净了,步骤就省略咯)
  • 第六步:一共煲了一个半小时,起锅时放点鸡粉提味。应该放点葱花,但是家里没有了。
  • 第五步:猪肚汤已经熬的有点白了,把萝卜放里面加入盐水开后改小火再煲一个小时。
  • 第二步:猪肚切条,把姜切片。
  • 猪肚萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1猪肚一定要收拾干净,不然熬汤味道会比较大哦。我看到有专门介绍收拾猪肚的,我就省略咯。
    2我喜欢早点放萝卜,觉得软烂的好吃。
    3我放萝卜的时候就已经加盐了,有些说的是盐早加不喜欢烂。但是我熬汤一直都是早加盐,我觉得也是可以煲的软烂的。如果起锅加盐只有汤有味道,食物很淡的。我是起锅时加点鸡粉提味。
    4熬汤一定要少放材料,这样才会把食物本身的味道体现出来,只需要盐和鸡粉就可以了。可以起锅时放点葱花,但是今天家里没有了。

    相关食材:猪肚萝卜

    猪肚萝卜汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【90后私房菜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪肚萝卜汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜