柠檬玛德琳
柠檬玛德琳是【寻找米米】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬玛德琳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
柠檬是我们十分熟悉的水果,它通体明黄,成椭圆形,气味清香,果肉多汁,虽然味道极酸,却含有丰富的柠檬酸和维生素C,能起到一定的化痰止咳、生津健胃以及美白的功效,因而常被用做调味料,制作饮品、菜肴、保健品等。
对于柠檬的吃法,大多数人首先想到的肯定是泡水喝,因为这是最简单也最常见的吃法。除此之外,柠檬还可以用来做点心,例如柠檬马德琳。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:3个 | 细砂糖:60克 |
柠檬汁:60克 | 玉米油:65克 |
低筋粉:180克 | 黄油:40克 |
柠檬皮屑:5克 | -- |
辅助料用量 | |
泡打粉:4克 | -- |
柠檬玛德琳的做法步骤
柠檬玛德琳做法技巧/窍门/补充说明:
时间和温度要根据自家烤箱调节,如果温度过高或烘烤时间过长,上色过重,就会变成金黄色的柠檬。
相关食材:柠檬