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素馅蒸饺

菜谱编号：408-151

素馅蒸饺是【putimama】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素馅蒸饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此款由南瓜泥和面，西胡芦及虾米拌制的馅料，蒸饺成品颜色金黄、馅料清晰、口感清香。

素馅蒸饺主厨：putimama

第八步：搓成均匀的条状。

第十三步：摆入笼屉中。

第十六步：切开饺子依然可见馅料鲜绿，味道鲜香的蒸饺倍受欢迎。

第五步：西胡芦丝挤去水份、加入五香粉、炒的小虾米、葱花、姜末、鸡精、食用油。

第一步：南瓜洗净去皮切片蒸熟，捻成泥状并过筛，与面粉和成面团。

第十二步：逐个包入馅料包成褶状饺子。

第十步：按压成扁状。

第七步：将面团揉至均匀。

第十四步：锅中水烧开蒸10分钟。

第四步：切葱花、姜末。

第六步：将馅料拌至均匀。

第九步：揪出大小一致的剂子。

第十五步：南瓜素馅蒸饺成品出锅，颜色金黄。

第三步：将西胡芦擦成丝用少许盐拌匀去除水份。

第十一步：将剂子擀成饺子皮。

第二步：西胡芦洗净切去两头。

菜谱标签：家常菜主食

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