黄金素蒸饺
黄金素蒸饺是【陶然百合】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金素蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道“黄金素蒸饺”，可没有真正的黄金哦，因为是用胡萝卜汁和面，蒸出的饺子色泽金黄金黄的，像黄金一样亮丽，所以就打个比喻而已。依然是素馅料，这次同样选择了喜欢爱的香菇与木耳做馅料，这两者都是营养丰富而又健康的食材，不过在做这类阴生的菌类菜时，需要加点生姜来去去其中的寒气。
吃饺子时蘸上蒜泥陈醋酱，再滴上几滴香油，那叫一个香呀，保准吃到停不了嘴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 麦心粉：500克 | 胡萝卜汁：150ML |
| 香菇：40克 | 木耳：30克 |
| 胡萝卜渣：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生姜：一小块 |
| 蒜头：数瓣 | 陈醋：适量 |
| 生抽：适量 | 精制油：适量 |
| 香油：适量 | -- |
黄金素蒸饺的做法步骤
黄金素蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、取过汁的胡萝卜渣别丢掉，可以做馅料用。
2、做饺子的面可以加入鸡蛋和面，若有时间醒面时间加长，这样的饺子皮比较柔软而且可以擀得很薄，也更有筋道。