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素馅大包子

菜谱编号：514-055

素馅大包子是【美食家4380x暖火火】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素馅大包子”。

第二步：木耳泡洗干净焯水。过凉淋干水分。

第十五步：凉水上锅，水开蒸十二分钟，焖三分钟，出锅啦。

第十步：腌葱花，葱花里放盐，香油十三香搅拌均匀。腌制十分钟。

第十二步：放胡萝卜碎煸炒断生。出锅放凉。

第五步：放入搅碎机打碎。

第八步：烫好的粉条切碎，加生抽两勺，老抽一勺十三香适量搅拌均匀。

第十四步：面发好后，掐成均匀的小集子。擀面皮包好后醒发十分钟。

第四步：胡萝卜去皮洗干净切片。

第十六步：看看这胖乎乎的大包子，好吃。

第六步：油菜摘洗干净焯水过凉挤干水分切碎。

第九步：炒蛋花。

第三步：处理好的香菇木耳一块搅碎。

第十一步：起锅烧油，油要多些，放葱姜碎炒出香味。

第十三步：把所有的食材放在一起搅拌均匀即可。

第七步：在次挤干水分。

第一步：香菇洗干净焯水过凉水，攥干水分，切片。

菜谱标签：家常菜面食

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