咖喱炒面
咖喱炒面是【明月舞青衣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱炒面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香气足且微微带一点辣，吃起来很过瘾。家里冰箱里现成的几样菜，就可以做出一盆香喷喷的咖喱炒面。
炒面用的面条一定要选择筋道、口感q弹的面条。金龙鱼活性发酵空心面采用活性发酵，易吸收，好消化，空心更入味。煮好后，汤清不浑浊，面条筋道，不仅适合汤面也适合炒面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金龙鱼发酵空心面：1把 | 胡萝卜丝：50克 |
| 青豆：50克 | 小葱：1根 |
| 香菇：4朵 | 白玉菇：4根 |
| 大虾：5只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡粉：5克 |
| 黑胡椒粉：3克 | 咖喱酱：2大勺 |
| 玉米笋：适量 | 姜末：5克 |
| 蒜：3瓣 | -- |
咖喱炒面的做法步骤
咖喱炒面做法技巧/窍门/补充说明：
面条煮至留一点白色硬心，放入冷水里过一下，炒的时候不会粘粘。
相关食材：咖喱