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四季豆肉片烧粉丝

菜谱编号:408-421
四季豆肉片烧粉丝是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四季豆肉片烧粉丝”。
四季豆肉片烧粉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

四季豆不容易烂,煮时间长了颜色不好看。先用油炸熟,稍微再煮一会儿就熟了,颜色靓丽好看

四季豆肉片烧粉丝主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
四季豆:适量粉丝:适量
猪肉:适量葱:适量
姜:适量--
辅助料用量
植物油:适量生抽:适量
老抽:几滴盐:适量

四季豆肉片烧粉丝的做法步骤

  • 第十步:放入葱姜翻炒。
  • 第九步:加入适量盐。
  • 第四步:葱切片,姜切丝。
  • 第三步:四季豆去筋洗净,掰成小段。
  • 第一步:粉丝提前泡发。
  • 第十二步:水耗干,汤汁粘稠,关火出锅。
  • 第八步:加入适量生抽,几滴老抽,把粉丝上色。
  • 第十三步:成品图。
  • 第十一步:加入一小碗清水,大火烧开。
  • 第七步:下入粉丝,放入少量清水。
  • 第五步:锅中放入适量植物油,多放点植物油,放入四季豆,炸至断生。
  • 第二步:猪肉切片,加入一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀,放置一会儿。
  • 第六步:把四季豆铲到一边,放入猪肉片,翻炒至变白。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:四季豆粉丝

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