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香酥肉

菜谱编号:408-481
香酥肉是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥肉”。
香酥肉
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:500克--
辅助料用量
十三香:1勺盐:1/2勺
生抽:1勺蚝油:1勺
淀粉:2大勺鸡蛋:1个
料酒:1勺--

香酥肉的做法步骤

  • 第三步:一小勺盐,一勺十三香,一个鸡蛋,一勺生抽,一勺耗油,一勺料酒,两大勺淀粉。
  • 第四步:顺着一个方向搅拌均匀静止20分钟。
  • 第八步:香酥可口。
  • 第一步:里脊肉去掉筋膜洗净。
  • 第五步:热锅烧油。
  • 第七步:炸至金黄捞出控油即可。
  • 第二步:切成厚薄均匀的片。
  • 第六步:油温五六成热放入肉片中小火炸。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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