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红豆小米粥

菜谱编号:408-532
红豆小米粥是【小美的美食谱】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆小米粥”。
红豆小米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

养身的红豆小米粥,新一年的小米成熟,山东的朋友邮寄一些给我,他说那边盛产高质量的小米,所以我欣然接受了这样的好食材,平时煮米饭的时候会放一把小米与大米同煮,不用特地煮也能轻松吃到杂粮,小米放在大米中同煮味道也很好,看上去也美观。

红豆小米羹,为了节约时间,小美用料理机把红豆打成粉末烹饪,红豆的香味更加散发出来,与小米融合在一起,一份浓稠的营养甜粥既成。

红豆小米粥主厨:小美的美食谱

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
红豆:适量小米:适量
辅助料用量
白糖:适量--

红豆小米粥的做法步骤

  • 第三步:小米放入之后要一直不停的搅拌,直到小米成熟(10-15分钟),成熟之后关火盖上锅盖焖10分钟,让小米粥变粘稠即可。
  • 第二步:把打好的红豆放入锅中加水(煮多少粥就加多少水),水沸腾以后放入小米。
  • 第一步:红豆煮到水变红,用料理机或者豆浆机打碎。A·不建议研磨成糊,当然你一定打成了很细很细的糊也可以哈。B·红豆可先煮一会或者先泡再打碎也行,这个步骤是灵活的。
  • 红豆小米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·红豆和小米的体积一样,水的量根据平时煮粥的来。
    2·家里没有料理机和豆浆机的,可以先把红豆泡一晚,直接水中煮软烂,再放小米。
    3·还可以在里面加入红枣、枸杞等。
    4·可根据自己喜好放白糖或者红糖。

    菜谱标签:家常菜
    相关食材:小米红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆小米粥。

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