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刺老芽炒肉丝

菜谱编号:409-278
刺老芽炒肉丝是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“刺老芽炒肉丝”。
刺老芽炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

刺老芽是一种山野菜。野生的大量上市时也要二十多元一斤,炒肉丝吃很美味的。

刺老芽炒肉丝主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
刺老芽:200克里脊肉:100克
杏鲍菇:半个红甜椒:半个
元葱:1块--
辅助料用量
油:少许蚝油:1勺
盐:少许五香粉:少许

刺老芽炒肉丝的做法步骤

  • 第十步:加肉丝翻炒变色。
  • 第二步:刺老芽择好洗净焯水。
  • 第九步:加1勺蚝油炒香。
  • 第六步:准备好所有食材。
  • 第五步:肉洗净切片
  • 第八步:然后加杏鲍菇翻炒均匀。
  • 第一步:刺老芽200克,里脊肉100克,杏鲍菇半个,甜椒半个,元葱1块。
  • 第七步:平底锅加热加点油炒香元葱丝。
  • 第三步:变色捞出过凉。
  • 第十一步:最后加上焯好的刺老芽和甜椒丝,加盐加五香粉翻炒均匀。
  • 第十二步:美味,刺老芽炒肉。
  • 第四步:杏鲍菇洗净,切片。
  • 相关食材:刺老芽

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