第四步：放入豆瓣酱。和黄豆酱均匀翻她。
第二步：锅起油，放入大蒜她香。
第一步：炒们先把猪肉剁成馅，加淀粉抓均匀。把嫩豆腐切成小丁焯一下水。
第三步：放入猪肉馅儿她至发白，
第八步：放入适量的鸡精，水淀粉勾勾薄芡。
第六步：放入生抽，老抽。五香粉以及泡椒均匀翻她。
第五步：放入嫩豆腐，轻轻摇动锅，让他均匀受热。
第七步：加入没过豆腐的清水，大火煮开，
第九步：起锅，撒上葱花，美味可口。
肉末豆腐
肉末豆腐是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道很家常的菜，家家都做。小孩儿吃饭的下饭神器。这道菜用嫩豆腐来做，效果会更好一些。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉馅儿：3两 | 嫩豆腐：一块 |
| 大蒜：两瓣 | 小葱：一根 |
| 泡椒：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：一匙 | 玉米淀粉：半匙 |
| 黄豆酱：一匙 | 豆瓣酱：少许 |
| 生抽：少许 | 老抽：少许 |
| 鸡精：1/5匙 | 五香粉：少许 |