蒸蒜薹尾巴
蒸蒜薹尾巴是【花生米608】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸蒜薹尾巴”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
各种蒸菜一直都是我的大爱，蒸槐花，蒸茼蒿，蒸芹菜叶，蒸胡萝卜丝，蒸土豆丝等等，不过蒸蒜薹尾巴还是第一次，以前经常听老爸说蒜薹尾巴可以蒸着吃，今天试了一下，味道果然不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜薹尾巴：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：适量 | 熟油：适量 |
| 香油：适量 | 盐：适量 |
| 南德料：适量 | 鸡精：适量 |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 大蒜：3瓣 | -- |
蒸蒜薹尾巴的做法步骤
蒸蒜薹尾巴做法技巧/窍门/补充说明：
1·蒜薹尾巴尽量切小一点，这样容易熟；
2·拌面的时候一定让其有少许多余的面粉，这样蒸出来的成品才能更松散，口感更好；
3·我用的小锅蒸的，笼屉孔比较小，不放笼布也掉不下去，如果笼屉孔大的话下面一定要放笼布。
相关食材：蒜薹