蒸蒜薹尾巴
蒸蒜薹尾巴是【花生米608】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸蒜薹尾巴”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
各种蒸菜一直都是我的大爱,蒸槐花,蒸茼蒿,蒸芹菜叶,蒸胡萝卜丝,蒸土豆丝等等,不过蒸蒜薹尾巴还是第一次,以前经常听老爸说蒜薹尾巴可以蒸着吃,今天试了一下,味道果然不错。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蒜薹尾巴:300克 | -- |
辅助料用量 | |
面粉:适量 | 熟油:适量 |
香油:适量 | 盐:适量 |
南德料:适量 | 鸡精:适量 |
生抽:适量 | 蚝油:适量 |
大蒜:3瓣 | -- |
蒸蒜薹尾巴的做法步骤
蒸蒜薹尾巴做法技巧/窍门/补充说明:
1·蒜薹尾巴尽量切小一点,这样容易熟;
2·拌面的时候一定让其有少许多余的面粉,这样蒸出来的成品才能更松散,口感更好;
3·我用的小锅蒸的,笼屉孔比较小,不放笼布也掉不下去,如果笼屉孔大的话下面一定要放笼布。
相关食材:蒜薹