鸡蛋葱末豆腐
鸡蛋葱末豆腐是【水青青】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋葱末豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用料：
豆腐500克，鸡蛋1个，葱末少许。
调料：
精盐，食用油，味精，生抽，调味鲜。
方法：
1、白豆腐500克切块，
2、葱切成末，
3、鸡蛋打入碗中搅散，
4、锅内烧油，下入切好的白豆腐，
5、在豆腐面上撒上适量的精盐小火慢煎。
6、途中翻面，
7、调入生抽，加入适量的清水煮开，
8、再将蛋液倒在煮开的豆腐面上，
9、不要动产，让其烧开，
10、待蛋液凝固时，
11、调入调味鲜，味精。
12、出锅撒上葱末即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 葱末：适量 |
| 调味料用量 | |
| 精盐：适量 | 食用油：适量 |
| 味精：适量 | 生抽：适量 |
| 调味鱼：适量 | -- |
鸡蛋葱末豆腐的做法步骤
答配菜谱：鸡蛋与豆腐的做法鸡蛋与豆腐与葱的做法