鸡蛋蒸牛肉片
鸡蛋蒸牛肉片是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋蒸牛肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉片蒸水蛋，既能满足牛肉的软滑，也能使鸡蛋的味道更加丰富，街坊小民喜闻乐见，老少咸宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2枚 | 牛肉：约120克 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱叶：1/4杯 | -- |
鸡蛋蒸牛肉片的做法步骤
鸡蛋蒸牛肉片做法技巧/窍门/补充说明：
据一些厨艺有经验人士提醒，在蒸水蛋时间的中间要掀一掀走走蒸汽以避免蛋的表面有老化汽泡影响美观和口感。
答配菜谱：牛肉与鸡蛋的做法