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火腿番茄炒饭蛋

菜谱编号:410-183
火腿番茄炒饭蛋是【罐头食堂】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿番茄炒饭蛋”。
火腿番茄炒饭蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个火腿肠:2根
西红柿:2个大葱:一段
姜:一片--
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
糖:适量十三香:适量
海鲜酱油:适量老抽:适量
料酒:适量--

火腿番茄炒饭蛋的做法步骤

  • 第十四步:翻炒均匀。
  • 第十九步:起锅装盘。
  • 第二十步:特写。
  • 第十五步:下入西红柿丁。
  • 第八步:盛出备用。
  • 第十二步:翻炒均匀,上色。
  • 第十六步:加入白糖,精盐,翻炒均匀。
  • 第九步:另起锅烧底油,小火煸香葱姜,加十三香。
  • 第十步:下入火腿肠片翻炒均匀。
  • 第二步:火腿肠切片,西红柿去皮切丁,木耳泡发焯一下过凉备用,鸡蛋搅成蛋液加少许料酒更嫩,葱姜切末。
  • 第十一步:加入少许酱油,老抽上色。
  • 第六步:下入蛋液,推炒。
  • 第三步:黑木耳焯水。
  • 第十七步:下入煎好的鸡蛋。
  • 第十三步:下入焯好的黑木耳。
  • 第四步:西红柿不太熟,切丁。
  • 第五步:起锅烧油,油要热,大概六成热。
  • 第十八步:炒匀,略微炖一两分钟,让西红柿出一些汤汁。
  • 第一步:原料洗净备用。
  • 第七步:煎成块。
  • 相关食材:火腿番茄

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