香酥免炸鱼排
香酥免炸鱼排是【寻找桃花岛】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥免炸鱼排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
外酥里嫩的鱼排，大人孩子都爱吃。自己在家做鱼排，用料更实惠，口口都是鱼肉。不过如果用油炸的做法，不但相对油腻，而且比较费油，油炸过的油倒掉浪费，存放久了容易氧化，食用复炸油对健康也有一定损害。
其实不用油炸，鱼排同样可以香酥不腻口，而且用油量很少，鱼肉细腻又不腥，好吃省力。接下来一起看看做法吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙利鱼柳：2片 | 盐：1勺 |
| 黑胡椒粉：少许 | 鸡蛋：1个 |
| 淀粉：2大勺 | 面包糠：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：少许 | -- |
香酥免炸鱼排的做法步骤
香酥免炸鱼排做法技巧/窍门/补充说明：
1·用这款纽维福空气炸锅做鱼排，可以忽略预热步骤，直接加温即可。而且功率可以调整，比烤箱用时短，加热效率高。
2·炸篮里有一个纵向的隔板，可以同时制作原味和辣味两种鱼排。想吃辣味的，只要将辣椒粉混入淀粉中裹在鱼片上，再进行后续的步骤即可。
3·做好的鱼排最好趁热吃掉。也可以将裹好面包糠的鱼片冷冻起来，要吃的时候无需解冻，直接放入空气炸锅中操作即可。
4·文中使用的这款纽维福空气炸锅虽然是英文操作界面，但是标识简洁清晰，而且有上百个预设好的菜单，根据不同食材直接选择就可以，操作起来比想象的简单。