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牛肉粿条汤

菜谱编号：041-065

牛肉粿条汤是【映映爱美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉粿条汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

之前买了两斤牛肉，吃了两次火锅，还剩很多呢，并且还有四颗牛肉丸，想把牛肉丸吃了，就想煮粿条汤吃了，呵呵……久违的味道哦！而汤的味道要好就必须有油炸蒜子，油炸蒜子煮出来的汤那是相当美味！

牛肉粿条汤主厨：映映爱美食

第八步：牛肉片熟即加入葱段，起锅装盘备用。

第十二步：粿条烫完，锅里水倒掉一些，剩下的水里加入盐调味，倒入适量调和油，加入上海青烫熟。

第十一步：把牛肉和牛肉丸放碗里，倒入适量牛肉汤。

第十步：粿条烫熟捞出装碗。

第五步：锅里放入四颗牛肉丸与水一起烧开。

第二步：油炸蒜子一小袋，葱洗净切段。

第三步：粿条一袋。

第十三步：把烫熟的上海青加入碗中即可。

第九步：另起锅烧开水（如果有两个炉两边可以一起开始，那样更好），漏勺放入粿条，放开水里烫软。

第一步：牛肉和牛肉丸解冻，牛肉丸切十字刀花，牛肉切片。

第六步：烧开后，加入油炸蒜子，稍煮，加盐调味。

第四步：上海青洗净。

第七步：加入牛肉片煮熟。

菜谱标签：老人午餐家常菜主食

相关食材：牛肉

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