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蒜苔炒火腿肠

菜谱编号:410-654
蒜苔炒火腿肠是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒火腿肠”。
蒜苔炒火腿肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

见天的吃蒜苔炒肉吃烦了,想变一个花样来吃炒蒜苔。

蒜苔炒火腿肠主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蒜苔:300克雨润火腿肠:2根
辅助料用量
食用油:1勺食用盐:半勺
葱:适量豆豉:1勺
生抽:1勺五香粉:半勺
姜末:适量--

蒜苔炒火腿肠的做法步骤

  • 第四步:准备葱姜末。
  • 第八步:倒入蒜苔煸炒。
  • 第十一步:闷煮一会儿,让蒜苔变软入味。
  • 第一步:准备蒜苔一把,掐去头尾。
  • 第十步:倒入碗汁提味。
  • 第七步:油温五成开,炒香葱姜末。
  • 第五步:调一个碗汁:将生抽,蚝油,五香粉和豆豉放入碗中,再加一勺高汤搅拌均匀。
  • 第三步:火腿肠切片。
  • 第九步:倒入火腿肠翻炒。
  • 第二步:蒜苔切段,准备好雨润火腿肠。
  • 第十二步:汤汁收干后关火盛盘上桌。
  • 第六步:起锅烧油。
  • 相关食材:火腿

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