大蒜包菜回锅肉
大蒜包菜回锅肉是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大蒜包菜回锅肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
从超市买到五花肉,虽然不带皮,还是感到挺满意的,肥瘦相间也均匀,做顿回香肉呗,每回在网上见到回锅肉,怪不得有“饭遭殃”这词儿了。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:约200克 | 包菜:200克 |
大蒜:150克 | 红萝卜:约50克 |
大蒜包菜回锅肉的做法步骤
大蒜包菜回锅肉做法技巧/窍门/补充说明:
一、豆瓣酱相对重咸味,一般情况下不用加盐,最好预计到多少豆瓣酱能使菜够咸度也不再加盐或生抽;
二、甜面酱偏甜,炒菜时就不用加糖了;
三、酱不炒不香,把酱炒香能将酱的香气发挥出来。
相关食材:大蒜