大蒜包菜回锅肉
大蒜包菜回锅肉是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大蒜包菜回锅肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从超市买到五花肉，虽然不带皮，还是感到挺满意的，肥瘦相间也均匀，做顿回香肉呗，每回在网上见到回锅肉，怪不得有“饭遭殃”这词儿了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：约200克 | 包菜：200克 |
| 大蒜：150克 | 红萝卜：约50克 |
大蒜包菜回锅肉的做法步骤
大蒜包菜回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
一、豆瓣酱相对重咸味，一般情况下不用加盐，最好预计到多少豆瓣酱能使菜够咸度也不再加盐或生抽；
二、甜面酱偏甜，炒菜时就不用加糖了；
三、酱不炒不香，把酱炒香能将酱的香气发挥出来。
相关食材：大蒜