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蛋卷蒸肉

菜谱编号:410-759
蛋卷蒸肉是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于咸鲜,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋卷蒸肉”。
蛋卷蒸肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
难度:简单--
菜谱主材料
鸡蛋:适量肉末:适量
辅助料用量
小葱:适量鸡粉:适量
酱油:适量料酒:适量
玉米油:适量辣椒:适量
姜:适量大蒜:适量
蚝油:适量盐:适量

蛋卷蒸肉的做法步骤

  • 第十步:蛋卷柱,放在蒸盘,送入机器蒸20min;
  • 第九步:蛋卷卷起肉末呈圆柱状;
  • 第五步:将辣椒、小葱切丁,均匀的撒在蛋液表面;
  • 第四步:烤盘里抹少许油,倒入烤盘中;
  • 第二步:朝一个方向,搅拌起筋即可;
  • 第八步:蛋卷翻面,肉末铺在蛋卷上,抹平;10、11、取出切段,淋酱油即可
  • 第七步:取出凉凉备用;
  • 第三步:鸡蛋加入盐、打散混合;
  • 第一步:肉末加入耗油、葱姜蒜、盐、鸡粉、酱油、料酒、玉米油、混合均匀;
  • 第十一步:取出切段,淋酱油即可。
  • 第六步:送入机器 快烧烤模式180度,烤8min;
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋卷蒸肉。

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