当前位置:首页 > 菜谱大全 > 木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋

菜谱编号:410-769
木耳炒鸡蛋是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒鸡蛋”。
木耳炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄瓜木耳炒鸡蛋口感清爽,而且美味营养。这是一道最最家常的菜了,零厨艺也可以将这道菜做的很美味的,这道菜容易上手,但营养价值很高的。木耳有润肺益气功效,木耳和鸡蛋的结合是可以提高人体免疫力,还非常下饭。

木耳炒鸡蛋主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个木耳:一把
辅助料用量
黄瓜:一根--

木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 第七步:加入鸡蛋,加入少许盐、鸡粉调味。
  • 第十步:减脂王牌菜,蛋白质、维生素、木耳可以阻止脂肪吸收。
  • 第二步:木耳热水泡开,去蒂洗净,一人食分量一个小碗刚好。
  • 第一步:黄瓜(比较长的话,半根也就够了)切薄片。
  • 第九步:3种食材3种颜色,搭配起来还是挺赏心悦目的,口味偏清淡。
  • 第四步:热锅热油下鸡蛋液大火快速翻炒盛出。
  • 第三步:鸡蛋加3克盐盐,4克料酒,搅打均匀。
  • 第五步:油锅下蒜蓉、葱花、小米椒炒香。
  • 第六步:加入木耳翻炒1分钟左右,下黄瓜鸡蛋一起翻炒均匀。
  • 第十一步:经常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。
  • 第八步:装盘喽!清淡的小菜就可以开吃了。
  • 木耳炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、木耳用热水提前泡发,剪去根部,清洗两到三次。
    2、打鸡蛋时放一点绍酒可以去除鸡蛋的腥味。
    3、炒鸡蛋的锅一定要烧热再放油并且油温略高一点,这样鸡蛋不易粘锅且起发均匀。
    4、蛋液下锅滑炒时,只需凝固即可盛出,方能保持鸡蛋嫩滑的口感。
    5、这道菜最好爆炒,炒制过程速度要快。

    相关食材:鸡蛋木耳

    木耳炒鸡蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【个性胜过姿色】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木耳炒鸡蛋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜