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薄荷凉皮

菜谱编号:410-786
薄荷凉皮是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄荷凉皮”。
薄荷凉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

#街头小吃#,凉皮,夏天街头小吃的担当,不吃凉皮的夏天,怎么能叫夏天。

薄荷凉皮主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
薄荷叶:50克面粉:150克
辅助料用量
调和油:适量盐:少许
生抽:适量醋:适量
剁椒酱:适量--

薄荷凉皮的做法步骤

  • 第五步:凉皮切条,放上剁椒酱,加盐、生抽、醋调味。
  • 第三步:披萨盘涂油,倒入稀糊,上蒸锅大火蒸3-5分钟,起大泡时,取出淋凉水冷却。
  • 第六步:成品。
  • 第一步:薄荷叶清洗干净,加水用料理机打碎,过滤取汁。
  • 第四步:揭下凉皮。
  • 第二步:薄荷叶汁分次倒入面粉里,搅拌成挂壁稀糊。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:薄荷

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