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爽口脆萝卜

菜谱编号：410-822

爽口脆萝卜是【霞美人】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口脆萝卜”。

爽口脆萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炎炎夏日，来点酸酸甜甜的泡萝卜，顿时胃口大开！

爽口脆萝卜主厨：霞美人

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：拌
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
白萝卜：2根	大蒜：5瓣
辣椒：2个	咸话梅：5颗
辅助料用量
盐：1汤匙	糖：2匙
醋：适量	--

爽口脆萝卜的做法步骤

第三步：萝卜切成细条，加一汤匙盐，端起锅上下颠至盐均匀。

第二步：需要用到的刀具和容器用开水烫一下。

第五步：辣椒切小段，大蒜去皮切片，加入萝卜中，加2匙白糖，加入话梅，抖匀。

第四步：静置一会儿至萝卜出一些水。

第一步：准备好材料。

第六步：连汤汁一起装入开水烫过的瓶子里，最后用醋封瓶。

爽口脆萝卜做法技巧/窍门/补充说明：

盐、糖的量可以根据口味自己调节；
盐拌匀后出水多萝卜比较不脆；
第二天就可以吃了。

菜谱标签：家常菜小菜早餐

相关食材：萝卜

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