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爽口脆萝卜

菜谱编号:410-822
爽口脆萝卜是【霞美人】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口脆萝卜”。
爽口脆萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日,来点酸酸甜甜的泡萝卜,顿时胃口大开!

爽口脆萝卜主厨:霞美人

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:2根大蒜:5瓣
辣椒:2个咸话梅:5颗
辅助料用量
盐:1汤匙糖:2匙
醋:适量--

爽口脆萝卜的做法步骤

  • 第三步:萝卜切成细条,加一汤匙盐,端起锅上下颠至盐均匀。
  • 第二步:需要用到的刀具和容器用开水烫一下。
  • 第五步:辣椒切小段,大蒜去皮切片,加入萝卜中,加2匙白糖,加入话梅,抖匀。
  • 第四步:静置一会儿至萝卜出一些水。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第六步:连汤汁一起装入开水烫过的瓶子里,最后用醋封瓶。
  • 爽口脆萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    盐、糖的量可以根据口味自己调节;
    盐拌匀后出水多萝卜比较不脆;
    第二天就可以吃了。

    菜谱标签:家常菜小菜早餐
    相关食材:萝卜

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