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家常辣椒炒肉片

菜谱编号:410-894
家常辣椒炒肉片是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常辣椒炒肉片”。
家常辣椒炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做一道家常炒肉片,不用五花肉一样好吃,辣椒的入味更下饭。

家常辣椒炒肉片主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
前尖肉:一块--
辅助料用量
细辣椒:少许郫县豆瓣酱:2匙
酱油:半匙盐:少许
味精:少许--

家常辣椒炒肉片的做法步骤

  • 第九步:加入改刀好的辣椒块,翻炒均匀,辣椒刚刚发蔫即可,尝咸淡后撒少许盐和味精提味即可。
  • 第八步:淋入半勺普通酱油或者老抽,继续翻炒。
  • 第一步:冷水放入猪肉,开中火煮。
  • 第四步:锅里放少许油,小火,放入肉片煸炒。
  • 第七步:放入肉片,继续翻炒,让豆瓣酱的味道融入进去。
  • 第三步:煮好的肉,捞出凉透后改刀切片备用。
  • 第五步:小火煸炒,直到肉片出油,表面发黄即可,盛出备用。
  • 第十步:香辣的辣椒肉片就炒好了,超级下饭哦。
  • 第二步:中火煮开后,打掉血沫,改小火煮大概十五分钟,筷子能基本扎透即可关火。
  • 第六步:锅里留底油,放入豆瓣酱,小火煸炒出红油。
  • 相关食材:辣椒

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