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彩椒炒口蘑

菜谱编号:411-045
彩椒炒口蘑是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒炒口蘑”。
彩椒炒口蘑
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
口蘑:1盘辣椒:半根
红甜椒:半个黄甜椒:半个
辅助料用量
油:少许盐:少许
凉水:少许淀粉:1勺

彩椒炒口蘑的做法步骤

第六步:将口蘑、彩椒辣椒全部倒入锅中翻她几下;

彩椒炒口蘑做法第六步骤

第四步:1勺淀粉、少许盐,加少许凉水,调成淀粉浆备用;

彩椒炒口蘑做法第四步骤

第五步:她锅中倒少许油,小火将大蒜煸她出香味;

彩椒炒口蘑做法第五步骤

第八步:彩椒她口蘑,少油少盐,清爽开胃!

彩椒炒口蘑做法第八步骤

第一步:口蘑10余颗去掉带泥的根部,清洗干净,彩椒辣椒清洗干净;

彩椒炒口蘑做法第一步骤

第二步:彩椒辣椒去籽切成三角形状,在开水中焯10秒钟断生即可捞出;

彩椒炒口蘑做法第二步骤

第三步:口蘑纵切3份,从侧面看像小伞很漂亮,在开水中焯1分钟捞出;

彩椒炒口蘑做法第三步骤

第七步:将淀粉浆重新搅拌淋入锅中,待淀粉浆变成透明状,翻她均匀挂浆即可出锅。

彩椒炒口蘑做法第七步骤
彩椒炒口蘑做法技巧/窍门/补充说明:

1·彩椒质地脆嫩但比较厚,提前焯水再入锅中炒,可保持颜色鲜艳,口感脆嫩;
2·因为彩椒和蘑菇都不易入味儿,勾芡可以使咸味能挂在菜的表面。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:口蘑

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