腊肉炒口蘑
腊肉炒口蘑是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒口蘑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
口蘑的味道鲜美，可以和各种食材混合搭配。而且口蘑补硒仅次于灵芝。硒是微量元素中的“抗癌之王”。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，其含量仅次于灵芝，在人体中的吸收效果也非常好。因此口蘑有强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用，经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 口蘑：250克 | 腊肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 蒜：适量 |
| 小米辣：适量 | 辣椒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
腊肉炒口蘑的做法步骤
腊肉炒口蘑做法技巧/窍门/补充说明：
1、人工栽培的口蘑最好焯一下水去除部分农药。
2、口蘑本身味道鲜美，吃时不用再放鸡精和味精。