腊肉炒口蘑
腊肉炒口蘑是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒口蘑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
口蘑的味道鲜美,可以和各种食材混合搭配。而且口蘑补硒仅次于灵芝。硒是微量元素中的“抗癌之王”。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素,其含量仅次于灵芝,在人体中的吸收效果也非常好。因此口蘑有强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
口蘑:250克 | 腊肉:100克 |
辅助料用量 | |
红椒:1个 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 蒜:适量 |
小米辣:适量 | 辣椒:适量 |
胡椒粉:适量 | -- |
腊肉炒口蘑的做法步骤
腊肉炒口蘑做法技巧/窍门/补充说明:
1、人工栽培的口蘑最好焯一下水去除部分农药。
2、口蘑本身味道鲜美,吃时不用再放鸡精和味精。