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咸菜焖排骨

菜谱编号:411-067
咸菜焖排骨是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸菜焖排骨”。
咸菜焖排骨
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:1条咸酸菜:1颗
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
冰糖:适量小黄姜:适量
蚝油:适量--

咸菜焖排骨的做法步骤

  • 第七步:放入酸菜一起翻炒一下
  • 第三步:小黄姜洗净切片
  • 第一步:排骨冷水下锅焯烫后捞出冲洗干净
  • 第八步:倒入水,加入几颗冰糖,大火煮开后转中小火焖50分钟左右
  • 第二步:咸酸菜洗净切好备用
  • 第五步:放入排骨翻炒,稍微煎一下
  • 第四步:热锅下油爆香姜片
  • 第六步:加入生抽,老抽,蚝油翻炒
  • 第九步:最后大火收干汤汁即可
  • 第十步:成品
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨

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