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车打芝士饼干

菜谱编号:411-150
车打芝士饼干是【凤梨娜娜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“车打芝士饼干”。
车打芝士饼干
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
黄油:100克低粉:260克
糖:50克芝士片:80克
淡奶油:40克--
辅助料用量
盐:3·5克--

车打芝士饼干的做法步骤

  • 第六步:6、筛入低粉搅拌成团
  • 第七步:7、包裹保鲜膜,捏出你想要的形状,放入冰箱冷冻30分钟
  • 第一步:黄油室温软化,加入糖打发
  • 第三步:3、加入海盐继续搅打几下
  • 第四步:4、车打芝士片切成小块,大小随意
  • 第八步:8、冷冻后取出切片,厚度大概5MM左右。烤箱170度烘烤25分钟左右,具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节,注意观察上色情况
  • 第二步:2、打发至颜色变浅,体积变大后,加入淡奶油继续搅打
  • 第五步:5、将切好的车打芝士碎放入到黄油中,搅拌搅拌
  • 车打芝士饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、想饼干上芝士明显,可以把块切大些
    2、黄油软化要充分,但不可过度

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:芝士

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