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泡菜

菜谱编号:411-431
泡菜是【球娃娃】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡菜”。
泡菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天来了,炎热的天气大家的胃口也会变差,这个时候就需要一些凉菜,泡菜配粥喝!

泡菜主厨:球娃娃

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
包菜:1颗白萝卜:1根
辅助料用量
姜片:适量蒜头:适量
八角:适量花椒:适量
红辣椒:适量盐:适量
柠檬片:适量冰糖:适量
白酒:300ML白醋:1瓶

泡菜的做法步骤

  • 第二步:将白萝卜去皮切条用盐腌制片刻,包菜洗净切成块晾干备用!
  • 第四步:最后倒入白酒和白醋,随即将盖子盖上拧紧,一周后就可以直接吃了!
  • 第一步:做泡菜水!凉水里放入姜片,香叶,盐大火煮开,煮开后关火放入柠檬片和冰糖,放姜待用!
  • 第三步:将密封罐里放入八角,花椒和红辣椒,再依次方入包菜,白萝卜,将包菜用手轻轻地按压,白萝卜放再上面,然后倒入晾凉的泡菜水。
  • 菜谱标签:家常菜下饭菜
    相关食材:泡菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡菜。

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