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老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜

菜谱编号:379-595
老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜是【朝族媳妇辣白菜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜”。
老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萝卜樱水泡菜,顾名思义,是用长得正好鲜嫩的萝卜樱为原材料制作的。它不止清脆爽口,过口难忘,还有满满家的味道。其营养价值和药用功效比萝卜还要高许多。今天教大家如何做萝卜樱泡菜!你准备好了吗?

老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜主厨:朝族媳妇辣白菜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
萝卜樱:500克黄瓜:1根
红辣椒:2个绿辣椒:2个
大葱:1段--
辅助料用量
大粒盐:6勺蒜末:3勺
姜末:1勺鱼露:2勺
熟水:2碗辣椒面:3勺

老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法步骤

  • 第八步:搅拌均匀。
  • 第十三步:萝卜樱水泡菜做好啦。
  • 第十一步:倒入酱料搅拌均匀。
  • 第三步:腌制30分钟。
  • 第五步:红绿辣椒和小葱切圈。
  • 第四步:黄瓜切4分段。
  • 第二步:放入大粒盐。
  • 第七步:糯米糊倒入姜末,蒜末,辣椒面,鱼露。
  • 第六步:蒜、姜切末。
  • 第十二步:腌制6小时后倒入熟水。
  • 第一步:萝卜樱洗净切段。
  • 第九步:萝卜樱挤干水份。
  • 第十步:放入黄瓜、葱花。红辣椒。
  • 老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·萝卜樱一定要选择新鲜的!
    2·腌制过程中,要用盐把萝卜樱中的水份腌出!
    3·冰箱冷藏保管,腌制发酵后才会更好吃!

    相关食材:萝卜泡菜

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