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红豆馅酥饼

菜谱编号:411-581
红豆馅酥饼是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆馅酥饼”。
红豆馅酥饼
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:300克红豆沙:250克
鸡蛋液:50克(一个全蛋)鸡蛋黄:一个
糖粉:100克玉米油:100克
黑芝麻:适量--
辅助料用量
泡打粉:2克苏打粉:1·5克

红豆馅酥饼的做法步骤

  • 第一步:所有材料:低筋面粉(已加入了泡打粉和苏打粉)、红豆沙馅、玉米油、一个全蛋、鸡蛋黄、糖粉、黑芝麻。
  • 第五步:筛入面粉。
  • 第十二步:刷上蛋黄液。
  • 第十步:包好,搓成圆形。
  • 第十三步:饼面撒点黑芝麻。
  • 第三步:加入鸡蛋液。
  • 第十六步:成品。
  • 第十五步:成品。又酥又甜,不错的小点心,送亲友格外显心意。
  • 第十四步:放入预热好的烤箱内,上下火170度,20分钟。
  • 第七步:将红豆沙做成等量的小馅团。
  • 第二步:玉米油加入糖粉,搅拌至完全融合。
  • 第十一步:全部做好,放入烤盘,按扁。
  • 第六步:揉成团。
  • 第八步:取15克的面团,按扁。
  • 第四步:用手工打蛋器搅至细腻状。
  • 第九步:将馅团放入面皮中。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:红豆

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