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水晶皮冻

菜谱编号:411-633
水晶皮冻是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶皮冻”。
水晶皮冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日小凉菜,水晶皮冻,既简单又美味还养颜。入口软糯中带有花生脆,真是好吃到爆!

水晶皮冻主厨:江南布衣yuan

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
肉皮:200克--
辅助料用量
花生米:100克胡萝卜:1根

水晶皮冻的做法步骤

  • 第八步:倒扣出的成品,
  • 第一步:今天买菜,卖肉的给了些肉皮,准备做个水晶皮冻。肉皮清理去毛焯水备用,
  • 第二步:切小粒,
  • 第三步:和洗净的花生加葱姜八角,干辣椒,香叶,陈皮,料酒,加盐,生抽,一起炖煮,
  • 第九步:成品,切块,食用!
  • 第五步:胡萝卜稍煮捡出垫在玻璃晚底,
  • 第六步:再把煮好的肉皮冻倒在胡萝卜粒上,等待凉了入冰箱结冻。
  • 第七步:这是结好冻的,
  • 第四步:炖煮至汤浓稠,加入胡萝卜丁,再调调味,放点糖提鲜。
  • 水晶皮冻做法技巧/窍门/补充说明:

    妥妥的胶原蛋白,物美价廉,做起来吧!

    菜谱标签:家常菜小菜凉菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水晶皮冻。

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