第五步：用手动打蛋器搅拌均匀。
第一步：准备好食材。
第二步：鸡蛋打散。
第三步：加入细砂糖搅拌均匀。
第四步：加入植物油或黄油。
第十步：取出晾凉后口感才会酥脆。
第九步：预热好烤箱150度上下火中层烤20分钟左右。
第六步：低筋面粉，土豆淀粉，奶粉和泡打粉混合均匀过筛到液体里面。
第七步：用手揉成光滑的面团。
第八步：然后搓成小球，越小越好，大的容易裂纹。
旺仔小馒头
旺仔小馒头是【天使落凡尘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“旺仔小馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
旺仔是陪伴小朋友童年的一种回忆，没有吃过旺仔的童年是不完整的，尤其是小时候一定都吃过旺仔小馒头，小小的不仅可以锻炼孩子的抓握能力，还能当加餐的小点心，口感酥脆，入口即化，所以很多家长都会买来给宝宝吃。
我们家辰宝宝小时候也特别爱吃，不光小时候，现在都10岁了到超市还喜欢买，有时候追剧无聊我也爱吃，因为吃起来很消磨时间。
好早时候看到配方就想自己做小馒头试试，买了一袋土豆淀粉回来犯懒一直没做，土豆淀粉都被做菜用完了，后来又买了一袋还是一直忘记，做菜用了一大半只剩一点点了，想做了土豆粉又不够，没办法就加了点鹰栗粉，一来不想下楼，二来想看看玉米淀粉的口感，因为很多家庭不方便买到土豆淀粉，玉米淀粉倒是哪个超市都有的，事实证明口感还不错，原配方不甜，所以我又加了点糖进来，喜欢不甜的可以减糖，不过不要问泡打粉可不可以不放，不放口感肯定不酥脆了，泡打粉买无铝的就可以了，想做就不要偷工减料，不然不好吃了不就浪费了一堆食材吗？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆淀粉：150克 | 低筋面粉：30克 |
| 婴幼儿奶粉：25克 | 鸡蛋：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：45克 | 泡打粉：2克 |
| 植物油：30克（或黄油） | -- |
旺仔小馒头的做法步骤
旺仔小馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1、砂糖要越细越好。
2、土豆淀粉没有可以用玉米淀粉，我的土豆淀粉只剩几十克了，所以加了一部分玉米淀粉，口感还可以，不过建议尽量用土豆淀粉。
3、球搓的小一点更接近原版小馒头，烤制时间根据团的大小调整，小的话15分钟，大的话20分钟左右。
4、刚出炉口感不脆，要等到完全凉透哦。