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鸡蛋捞面

菜谱编号：411-700

鸡蛋捞面是【格蓝蓝】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋捞面”。

第三步：豆角摘洗干净，切成段，用盐水浸泡15分钟。

第十七步：大蒜加盐捣成蒜泥，加生抽、香醋、水和香油调成蒜汁。

第十三步：烧水煮面。

第一步：准备食材蒜泥：大蒜 1头盐 1勺生抽 2大勺水 2大勺香油适量香醋 2勺

第十五步：这款面条比较耐煮且不会糊汤，煮至没有白芯即可，

第七步：鸡蛋结块后，用筷子迅速的划开。

第五步：炒锅烧热，倒入适量的食用油。

第十八步：黄瓜洗干净切丝儿。

第十步：翻炒均匀，放入食盐；

第十九步：煮好的面条过一下冷水。

第十六步：煮面的过程为了避免溢锅，可以在锅中间放一双筷子或者铲子，就不会溢锅了。

第六步：倒入鸡蛋。

第四步：鸡蛋打散。

第十四步：水烧开之后，放入金龙鱼发酵挂面。

第九步：番茄炒出汤汁，倒入豆角。

第二十步：捞到碗里，加上炒好的菜和黄瓜丝，再浇上一点蒜泥，超级好吃。因为面条是空心的，面条本身有很多孔隙，可以更好的吸收汤汁，面条吃起来更入味儿也更好吃。

第八步：捞出炒好的鸡蛋，炒锅内留有底油，放入番茄。

第十二步：翻炒均匀之后，加一碗热水。豆角炒熟之后放入一勺鸡精，关火待用。

第二步：番茄洗干净切成片。

第十一步：倒入鸡蛋。

菜谱标签：家常菜主食面条

相关食材：鸡蛋

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