太阳肉饼
太阳肉饼是【妖妖～??】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“太阳肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个菜做的时候主要是把肉馅调好，不然吃起来口感会柴，在普通太阳肉饼的基础上，我又增加了滑嫩的日本豆腐，日本豆腐蒸过之后像布丁一样嫩，我觉得比肉饼和鸡蛋还受欢迎，平时煮鸡蛋，我家孩子不爱吃蛋黄，但是蒸太阳肉饼的时候就不一样，他能把所有食物全部吃光。蒸菜的时候我平时会用竹蒸笼，尽量不要用不锈钢蒸笼，不锈钢的容易滴落水滴下来，破坏肉的鲜味，竹子的稍微好一点，我平时比较喜欢研究厨具，听朋友说电控的蒸笼更好用，于是对比了许久，入手了一个可以折叠的臻米科技智能蒸笼，越用越上瘾了，这个蒸笼蒸什么东西都不会滴水下来，温度也十分恒定，这样蒸出来的食物鲜味不流失，受热均匀，蒸啥东西成功率都高，饭店里的蒸菜那么好吃，跟温度的精准把控也是有很大关系的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 前腿肉：一块 | 日本豆腐：一块 |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 料酒：一勺 |
| 生抽：一勺 | 白胡椒粉：少许 |
| 味极鲜：几滴 | 小葱：一根 |
太阳肉饼的做法步骤
太阳肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
买肉的时候一定要选择新鲜的猪肉，猪肉越新鲜，蒸的时候不用放姜就好吃，今天蒸肉饼我没有放姜，用新鲜的猪肉，盐，料酒就能充分去除猪肉的腥味。
菜谱标签：热菜