Coqauvin–法式红酒炖鸡
Coqauvin–法式红酒炖鸡是【睡觉绵羊】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Coqauvin–法式红酒炖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
2008年大T家圣诞夜做的就是这道菜。
扎扎实实红酒炖出来的，加上蔬菜的味道，非常地香。
那个汁，法国人是不配饭的，但是我们吃，焖口饭，加着汁里吸满味的蔬菜丁，拌起来吃，岂是一个美味了得。
再配上培根炒蘑菇，这餐就绝了。
大T说，今天中午，就像圣诞夜一般，是节日大餐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2个 | 培根：150 克 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：3个 | 芹菜：125 克 |
| 胡萝卜：125 克 | 大蒜：2瓣 |
| 香叶：2片 | 红酒：500 ML |
| 鸡汤：200 ML | 土豆：1个中等大小 |
| 龙蒿：2茶勺 | 蘑菇：200 克 |
Coqauvin–法式红酒炖鸡的做法步骤
Coqauvin–法式红酒炖鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·我承认我今天用的鸡翅啦。因为家里正好有嘛，就没道理特意去买鸡腿。因为这菜正规做法是用鸡腿的，所以菜谱里还是写的鸡腿，大家不要为这点小事拍我--。
2·蘑菇培根可省略，但是配在一起非常合适。