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鹊桥腊味萝卜

菜谱编号:412-049
鹊桥腊味萝卜是【烘焙有方~蒸烤教学服务】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹊桥腊味萝卜”。
鹊桥腊味萝卜
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:1个腊肉:100克
生抽:7ML蚝油:5克
盐:3克白糖:2克
辅助料用量
葱:适量枸杞:适量
姜:适量--

鹊桥腊味萝卜的做法步骤

  • 第一步:白萝卜1个? 腊肉100g? 生抽7ml? 蚝油5g? 盐3g? 白糖2g? 小葱、姜、枸杞适量
  • 第五步:锅中放生粉水勾芡,浓度合适时关火。在盘中撒上葱花和枸杞,淋上欠水,美味即成。
  • 第六步:完成。
  • 第三步:腊肉适量,切成均匀的薄片。将腊肉片塞到萝卜中,一片萝卜一片腊肉的塞满,腊肉要塞到底,最后的几片可将萝卜放倒塞入。
  • 第二步:白萝卜一个,刨去外皮后切去头尾。再将萝卜三面切平,上面修圆,萝卜两边放上一双筷子,切成均匀的连刀片备用。
  • 第四步:腊肉塞完后,将腊肉整理整齐,装入碗中。方太蒸箱调节到普通蒸模式,预热到100℃后放入蒸盘,蒸10分钟后取出。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:萝卜

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