当前位置:首页 > 菜谱大全 > 清凉过夏日:红珍珠绿豆粉发糕

清凉过夏日:红珍珠绿豆粉发糕

菜谱编号:412-230
清凉过夏日:红珍珠绿豆粉发糕是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清凉过夏日:红珍珠绿豆粉发糕”。
清凉过夏日:红珍珠绿豆粉发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎烧肉夏日,在下午茶时间,你若吃上一块红珍珠绿豆粉发糕,再配一杯奶茶,就是非常惬意和舒心的事儿。

清凉过夏日:红珍珠绿豆粉发糕主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:150克绿豆粉:50克
白砂糖:2勺酵母:3克
辅助料用量
火龙果粉:10克木薯淀粉:20克
牛奶:30克--

清凉过夏日:红珍珠绿豆粉发糕的做法步骤

  • 第四步:变成光滑的面团进入第一次发酵。
  • 第十步:用手指搓成一个个的小珍珠。
  • 第十三步:模具盖上保鲜膜,上蒸锅蒸半个小时左右。
  • 第二步:用一个铝盆装入面粉同绿豆粉,倒入活力强劲的酵母液。
  • 第一步:准备温开水,酵母,用3克的量将酵母倒入温开水中,酵母产生泡沫之后,即可使用。
  • 第七步:在面团发酵的时候,制作红珍珠。准备火龙果粉和木薯淀粉。
  • 第三步:用刮刀搅拌均匀。
  • 第十五步:成品图。
  • 第十二步:面团发酵至模具7、8分满,在表面嵌入红珍珠。
  • 第五步:取8寸戚风蛋糕模具一个,用刷子在底部和四周刷上玉米油防沾。
  • 第九步:形成光滑的面团。
  • 第十四步:漂亮的红珍珠绿豆粉发糕被端上桌来
  • 第六步:将面团放入模具中四周压实,并盖上保鲜膜进行第二次发酵。
  • 第八步:碗中倒入火龙果粉和木薯淀粉之后,倒入适量的牛奶搅拌。
  • 第十一步:在开水锅中煮至透明并浮起后捞出。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:绿豆

    清凉过夏日:红珍珠绿豆粉发糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小家有女初长成】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清凉过夏日:红珍珠绿豆粉发糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜