啤香鲜锅
啤香鲜锅是【薄荷草1979】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤香鲜锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这次的名字，是孩他爸帮忙取得，就俩字“鲜锅”刚听到时，就觉得这是什么破名字一点都不好听，后，经他一解释还蛮有道理的。
他说有鱼有羊，合起来不就是“鲜”么！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼：1条 | 羊肉：750克 |
| 辅助料用量 | |
| 配菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 啤酒：1瓶 | 葱段：适量 |
| 姜片：适量 | 花椒：适量 |
| 辣味豆瓣酱：1汤勺 | 大料：适量 |
啤香鲜锅的做法步骤
啤香鲜锅做法技巧/窍门/补充说明：
1、喜欢辣味儿的可以多放辣酱或者添加一些剁椒炒香。
2、虽然放了一整瓶的啤酒，但一点点酒味儿也吃不出来，还很鲜呢！！
3、水沸后先放鱼和肉，汤中入味了后再涮青菜，鱼肉要随吃随下否则到最后就都顺汤了。
4、蘸料可以根据自己的口味随意调配。